昨日の晩ごはん

月曜日、娘の彼氏さんが来るはずだったのですが、体調がいまいちなので来られなくなり、買っておいた食材が残ってるので、使いました。




つくねの磯辺風
タコキムチ
きのこ入り　切干し大根
冷奴
貝柱の炊き込みご飯
おさしみこんにゃく（画像はありません）


4人の晩ごはんでしたが、珍しくあっさり系です。
というより、量少ない＾＾；

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娘の彼氏さんとのお食事会

彼氏さんと言っても、娘と同級生の19歳。
そう緊張するわけでもなく、普通にお友達が遊びに来た、って感じでした。

前置きはどうでもいいので、晩ごはんアップします。




何がいいのか、いろいろ考えましたが、我が家で人気のメニューを並べたつもりです。




チキン南蛮（タルタルは普通に甘いのにしました）



肉巻きおにぎり



焼き野菜のサラダ（ドレッシングはオリーブオイル、醤油、酢、塩コショウで）



れんこんの青海苔焼き



大根ときゅうりのサラダ（わさび醤油で）


昨日はお弁当もあったので、かなり時間がかかりました。
私としては、十分だろうと思ったけど、彼氏さんは昨日オールだったようで娘の部屋で仮眠していたらしく、食事に呼んだ時は寝起きだったので、まったく箸をつけませんでした。
普段も晩ごはんが夜の10時とかで、おなかがすかないと食べない人だそうです。
怒るわけにもいかず、食事をとらない彼氏さんと一緒にごはんをすませました。
でも食事に呼んでるのですから、できれば食べられるようにして来てほしいですよね。

片づけをしていたら、娘が戻ってきて、食べたかったけど食べられなかったみたいだから、お弁当にして持って帰ってもらう、って言うんです。
それは娘が言い出したのでなく、彼氏さんが言ったようで･･･




たくさん残ったので詰めてみました。
持って帰って、いつ食べてくれたんでしょうか。
お昼頃、娘に聞いてみましたが、食べたのかどうか、おいしかったのか、わからないようです。
また月曜日に遊びにくるみたいだけど、なんかすっきりしないなぁ。
彼氏さんのおうちは、共働きでほとんど外食らしいので、一生懸命作ったのに･･･

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今日の晩ごはん

今日はとても涼しく、猛暑日から開放されてお買い物もごはん作りもかなり楽になりました。
暑かった長い夏もやっと終わるのでしょうか。



今日の晩ごはんです。




おなじみ　musashiさんの春雨のコチュジャン炒め
今日は豆板醤がいつもより多い目で、辛くておいしかった＾＾



たこキムチ
自家製キムチも作ってから少し経つので、ちょっと酸っぱかったかなぁ＾＾；




照り照りチキン
これも作り置きで、味がよく染みてました。



バンバンジーサラダ
今日は4人なので、盛り付けは控えめだけど倍ほどあります。



玉子の中華スープ
バンバンジーサラダにした鶏ムネをゆでた茹で汁で作りました。


今日はお掃除をしていたので短時間でできるものばかりです。
お掃除をしていたのは、明日のため。
明日は、我が家には一大イベントなんです。
そう、娘の彼氏さんがおうちに来て、一緒にごはんを食べる日なんです。
明日のメニューはまだ考え中です。
何にしようかなぁ＾＾

今日の晩ごはん

連日３８度の気温に負けてしまいそう＾＾；
でも今日は息子と一緒に晩ごはんなので、一応おかずはいろいろ用意しました。





鶏マヨ
枝豆
とうもろこし
トマト
オクラのおかか梅和え

いくらクーラーを入れていても、極力火は使いたくないので、こんなメニューにしました。

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暑い日はやっぱり

しばらく忘れてました、暑い日のピリ辛メニューを。
暑くて暑くてどうしようもない時間帯にお買い物に行ったもので、身体が欲してたのでしょう。
迷わずにメニューを決めました＾＾



鶏チリ

エビチリではなく鶏チリです。
分量はおおまかに目分量で入れるので、もちろん辛めにします。
辛いので、下には千切りのキャベツをたっぷり＾＾



おなじみ　musashiさんの春雨のコチュジャン炒め

またか、とはまだ誰もいいません。
何度食べてもたまらなくおいしい一品です。
これがあるとホント幸せです♡



どちらも辛いメニューなので、トマトをたっぷりカットしました。

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昨日の晩ごはん

4人の晩ごはんだったので、気合を入れて･･･
でも2品だけです＾＾；





チキン南蛮（ピリカラタルタルソース添え）

ムネ肉もいいけど、もも肉3枚で作りました。
タルタルは豆板醤入りのピリカラ＾＾
レタスとキャベツをたっぷり敷いて、つゆだくでいただきました。






いか焼

チキン南蛮とはちょっと合わないけど＾＾




これだけでおなかいっぱい＾＾

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昨日の晩ごはん

前日あっさりした晩ごはんだったので、昨日はちょっとこってり系にしました。



ゴーヤチャンプルー
手羽元のジュース煮
サラダ
おさしみこんにゃく（画像はありません）

この前のチャンプルーの時、娘はいなかったので、作りました。
ゴーヤチップスもおいしかったよ～って言ったけど、その日も娘はいなかったし＾＾；
９月に入ったら娘の彼氏が遊びに来ることになったので、その時にでもゴーヤチップス作ろうかな。




炙りチキン丼

なんでもいい、と言ってくれるのでまた照り照りチキンを炙って乗せただけです。
今夜は３連勤目。
何かおいしいものを作れたらいいのですが･･･

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昨日の晩ごはん

熱帯夜から少し開放されるようになってきたのでしょうか。
朝が少し涼しく感じられます。
でも、そろそろ夏の疲れが･･･
思い切りお昼寝してしまいます＾＾

昨日は久しぶりに娘と晩ごはん。
お友達の所にお泊りに行ったり、彼氏とデートだったので、ホント久しぶりの晩ごはん。
娘が食べたいものっていうのもあるけど、自分が食べたいなぁって思うものを選んでました＾＾





見て見て＾＾
かわいいでしょ。o(*^▽^*)o~♪
冷奴を入れてみました。



横から見るとこんな感じ＾＾



この器は、この間の陶器まつりで買ってきたNちゃんの作品です。
ついに夕食デビュー～♪




宮城産　朝焼きのかつおのたたき
たこときゅうりとわかめの酢の物
かぼちゃの炊いたん
切干し大根ときのこの煮物
冷奴

今頃のかつお、脂が乗っていておいしいですよね。
娘も大喜びでした。

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おとといの晩ごはん

４人の晩ごはんになると悩みます。
暑いのに、手間のかかるものは嫌ですからね＾＾
お刺身かお寿司がいいなぁ･･･なんて思うけど、４人でお寿司は高すぎ。
安くておいしいものを考えなくては･･･
おばんざいみたいなのもいいけど、地味なので、見た目が豪華なものにしました。



鱧のフライ

暑い間にもう一度鱧が食べたくて、フライにしました。
梅肉マヨネーズで食べるのがおいしいと書いてあったのを何かで見たので、梅肉マヨで＾＾




手羽中のマヨポン酢焼

これはいつもするので楽チンなのですが、娘はこれよりも鱧をたくさんしてほしいって言うんです。
でも鱧は高いので１人２切れずつです＾＾





あとは、大根とホタテのサラダ、レタス、キャベツ、トマト、わかめ等、各自食べ放題です＾＾
グリルで焼いたので片づけが面倒ですが、娘が全部きれいに洗ってくれました。

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昨日の晩ごはん

ゴーヤを使わなければ･･･と思ってたら、musashiさんのブログでおいしそうなゴーヤチャンプルーを紹介されていたので、早速晩ごはんに作らせていただきました。



ゴーヤチャンプルー

材料ゴーヤ１本。
えー、苦かったらどうしよう？と一瞬迷いましたが、苦いのが苦手な方はしっかり炒めてと書いてあるので仰せの通りに･･･
息子もこわごわ食べてましたが、苦くなくてお箸のすすむこと＾＾
musashiさんありがとうございます。
おいしいので、また作らせていただきます＾＾




ジャンボハンバーグ

お店のみたいに特大サイズを焼いてみたかったので、オーブンで焼きました。




あとは、かぼちゃのサラダとレタスのサラダです。
息子も飲んでたので、鶏ハムを追加しました。

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