スコッチエッグ弁当(11/11)

毎日更新しないと、何を書いていいのか困ってしまいます。
今日は１時間目から授業の娘と、夜勤の息子のお弁当なので２つ作りました。





スコッチエッグ
チーズコーン
スパゲティサラダ
お花のウインナー
ブロッコリー
ミニトマト
しば漬け


スコッチエッグは揚げずに、煮込みハンバーグのように作るので、とっても簡単です。



チーズコーンにパセリをふるのを忘れてたり、お花のウインナーにケチャップを乗せるのを忘れたり、写真を撮りながら直してました＾＾；

炒飯弁当(11/8)

今日明日は娘は学校がお休みなので、息子のお弁当も簡単な物にしました。



照り照りチキンの炒飯


作り置きのおかずも何もないので、とっても手抜きしました＾＾

∑(´◇｀*)ｴｪｯ!? こんなものをお弁当に？(11/7)

娘のお弁当には無理だけど、息子のお弁当ならこれはおｋです＾＾





おでん（大根、こんにゃく、ひろうす、ごぼう天、平天、ゆで卵、ロール白菜）




今日は私はお出かけで、お弁当を作る余裕がなかったので、昨夜から煮込みました。
ロール白菜は鶏ミンチとにんじんのみじん切りを包みました。
ひろうすは、がんもどきのことです。

このまま冷めたのを食べるのではなく、レンジでチンして食べます。
息子の職場にはレンジがちゃんと置いてあるので＾＾





うちでは今シーズン初のおでんですが、先日娘は彼氏さんの家でおでんを作りました。
作り方教えてーっていうので、大根の下ごしらえを教えましたが、うっかりこんにゃくの処理の仕方を教えなかったので、袋から出してそのままゆでた、などととんでもないことを言ってました。
これから少しずつ仕込まないとなぁ・・・

ベビーホタテのフライ弁当(11/2)

今日のお弁当は娘だけなので、お肉はやめて少しあっさりしたものにしました。



ベビーホタテのフライ
しめじのオイスター炒め
カイワレのポン酢和え
お花のウインナー
ミニトマト

メインがあっさりなので、副菜はいつもとちがうものにしました。
おにぎりにしたかったけど新米なので普通に白ごはんで＾＾

タグ：フライ　カツ

ちーちくの豚肉巻き弁当(11/1)

昨日は出かけてたのでお弁当のメニューを考えるのが面倒で、久々にクックパッドさんで探しました。



ちーちくの豚肉巻き
さつまいものバター醤油和え
しめじのおかかポン酢和え
ブロッコリーの和風マヨ焼き
ミニトマト




息子のお弁当は、切らずに大きいままの豚肉巻きです。
新メニューなので、どんなことを思いながら食べるのか、ちょっと楽しみです＾＾


ちーちくの豚肉巻きは焼いてから、甘辛く味付けしてます。

和風マヨはお醤油＋マヨです。

バター醤油和えは、ゆでてから熱いうちにバターと醤油をからめます。

タグ：豚肉

晩ごはん(10/29)

大学祭で学校に行かなくてもいいからって、今週は遊びに行ったりお泊りしたり忙しい娘です。
また３人の晩ごはんでした。






秋刀魚の甘露煮





切干大根としめじの炊いたん





ほうれん草と豆苗ともやしのごま和え





れんこんのきんぴら





きゅうりと長芋の酢の物



久しぶりにわんこの器を使ったのでいろんな角度から







後姿もキュート♪




お豆腐とわかめの味噌汁もあります。

タグ：晩ごはん

晩ごはん(10/28)

息子と３人の晩ごはんなのに、なんとなく野菜たっぷりでした。



たことオクラのスパイシー炒め（お醤油と豆板醤で）



豚肉の生姜焼き（oisixの豚肉を使って）



かぼちゃの炊いたん
枝豆（この時期に出回る黒枝豆です）
豚汁（寒かったので）

タグ：晩ごはん

炙りチキン弁当(10/29)

日勤２日目の息子。
朝決まった時間に起きると気持ちいいですね～。





焼き鳥風炙りチキン
焼き明太子
かぼちゃの炊いたん
玉子焼き
ほうれん草のおかかごま和え
かまぼこ
ベビーホタテの佃煮風

朝作ったのは玉子焼きだけ？
あとは、鶏や明太子を焼いたり、ほうれん草を和えたりするだけだったので、とっても簡単でした。

ハンバーグ弁当(10/28)

今日明日は日勤の息子。
娘のお弁当もいらないのに早起きって、ちょっと損な気分＾＾；
日勤ってことは当然晩ごはんも食べるし･･･
雨なのにどうしようかなぁ。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...



ハンバーグ
スパゲティサラダ
ブロッコリー
うずらきゅうり
ミニトマト

ミニトマトはあまり好きじゃないという息子。
今日のはoisixで注文したもので、ヘンに甘くはなく、本当にトマトらしいお味の品質にこだわった良い品物です。

昨日の晩ごはん

今日は4人で食べるつもりでいろいろ作ってたのに、ドタキャンの娘。
今週はこの日以外は家でごはんを食べないのになぁ･･･
┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ...



秋刀魚の甘辛炒め



厚揚げの豚肉巻き（ポン酢味）



鶏とごぼうと豆苗のサラダ



こんにゃくの炊いたん

タグ：晩ごはん